Schlachthof - Versionsgeschichte

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Der '''städtische Schlachthof''' der Stadt Münster, ursprünglich: '''städtisches Schlachthaus''', bestand von 1885 bis etwa 1995. Er gab dem Stadtteil [[Schlachthof (Stadtteil)]] seinen Namen.

Nach der Novellierung des Schlachthausgesetzes im Jahre 1881, die auch eingeführtes Fleisch in den Schlacht- und Fleischbeschauzwang einschloss und das Kostendeckungsprinzip hinzufügte, beschloss die Gemeinde Münster 1862, einen Schlachthof als Monopolbetrieb anzulegen. Das städtische Schlachthaus wurde am [[15. Mai]] [[1885]] auf dem Gebiet der alten [[Enkingmühle]] wohl wegen der Ableitung der flüssigen Schlachtabfälle am stadtauswärtigen Lauf der [[Münstersche Aa|Aa]] eröffnet. In den ersten Jahrzehnten war die ''Schlachthauskommission'', eine Behörde des münsterischen Magistrats, zuständig.

Auf dem [[Stadtansichen und Stadtpläne#Stadtplan 1892|Stadtplan von 1892]] sind als Gebäude aufgeführt: Verwaltungsgebäude und Stallungen direkt an der Schlachthausstraße (heute: [[Rjasanstraße]]), in der Mitte die beiden Schlachthallen für Rinder und Kälber und die Schlachthalle für Schweine, hinten an der Aa die Wäsche sowie die Schlachthalle für Pferde.

1899 wurden Kühlhaus und Eisfabrik errichtet.<sup>[Anm. 1]</sup>

Nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] wurde der Schlachthof Ende der 50er und Anfang der 60er Jahre wieder aufgebaut.<sup>[Anm. 2]</sup>

Schon in den 90er Jahren des 19. Jahrhunderts traten finanzielle Defizite auf. Wegen der nötigen Investitionen besserte sich die wirtschaftliche Lage nicht grundlegend, daher wurde der Schlachthof am 1. Januar [[1979]] an die privatwirtschaftliche ''Schlachtvieh-Verwertungsgesellschaft'' verpachtet.

[[1995]] wurde das Gelände des inzwischen geschlossenen Schlachthofs zur Bebauung freigegeben.

== Quellen ==
*Wolfgang R. Krabbe: ''Die Stadt als „Unternehmer“'' in: Franz-Josef Jakobi (Herausgeber): Geschichte der Stadt Münster. 3. Auflage. Aschendorff, Münster 1994, ISBN 3-402-05370-5 Band 2, Seite 595 f.

===Einzelnachweise===
:[1] Albert Gieseler: [http://www.albert-gieseler.de/dampf_de/firmen3/firmadet36946.shtml Kraft- und Dampfmaschinen: ''Städtischer Schlachthof Münster]
:[2] [http://www.archive.nrw.de/LAV_NRW/jsp/findbuch.jsp?archivNr=318&klassId=315&tektId=153&id=265&expandId=112 Archive in Nordrhein-Westfalen. Stadtarchiv Münster: A. ARCHIVE DER STADT MÜNSTER: 3. VERWALTUNGSARCHIV AB 1945: HOCHBAUAMT: A3-65 Hochbauamt: 59 Städtischer Schlachthof]

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hier fehlt vor allem Info über das Ende des Schlachthofs --[[Benutzer:Fred|fred]] ([[Benutzer Diskussion:Fred|Diskussion]]) 20:20, 18. Dez. 2015 (CET)

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-Der '''städtische Schlachthof''' der Stadt Münster, ursprünglich: '''städtisches Schlachthaus''', bestand von 1885 bis etwa 1995. Er gab dem Stadtteil [[Schlachthof (Wohnbereich)]] seinen Namen.
+Der '''städtische Schlachthof''' der Stadt Münster, ursprünglich: '''städtisches Schlachthaus''', bestand von [[1885]] bis etwa [[1995]]. Er gab dem Stadtteil [[Schlachthof (Wohnbereich)]] seinen Namen.
-Nach der Novellierung des Schlachthausgesetzes im Jahre 1881, die auch eingeführtes Fleisch in den Schlacht- und Fleischbeschauzwang einschloss und das Kostendeckungsprinzip hinzufügte, beschloss die Gemeinde Münster 1862, einen Schlachthof als Monopolbetrieb anzulegen. Das städtische Schlachthaus wurde zwischen 1883 und 1885 auf dem Gebiet der alten [[Enkingmühle]] wohl wegen der Ableitung der flüssigen Schlachtabfälle am stadtauswärtigen Lauf der [[Münstersche Aa|Aa]] errichtet und am [[15. Mai]] [[1885]] eröffnet. In den ersten Jahrzehnten war die ''Schlachthauskommission'', eine Behörde des münsterischen Magistrats, zuständig.
+Nach der Novellierung des Schlachthausgesetzes im Jahre [[1881]], die auch eingeführtes Fleisch in den Schlacht- und Fleischbeschauzwang einschloss und das Kostendeckungsprinzip hinzufügte, beschloss die Gemeinde Münster [[1862]], einen '''Schlachthof''' als Monopolbetrieb anzulegen. Das städtische Schlachthaus wurde zwischen [[1883]] und [[1885]] auf dem Gebiet der alten [[Enkingmühle]] wohl wegen der Ableitung der flüssigen Schlachtabfälle am stadtauswärtigen Lauf der [[Münstersche Aa|Aa]] errichtet und am [[15. Mai]] [[1885]] eröffnet. In den ersten Jahrzehnten war die ''Schlachthauskommission'', eine Behörde des münsterischen {{Wpl|Magistrat|Magistrats}}, zuständig.
-Auf dem [[Stadtansichen und Stadtpläne#Stadtplan 1892|Stadtplan von 1892]] sind als Gebäude aufgeführt: Verwaltungsgebäude und Stallungen direkt an der Schlachthausstraße (heute: [[Rjasanstraße]]), in der Mitte die beiden Schlachthallen für Rinder und für Kälber und die Schlachthalle für Schweine, hinten an der Aa Bauten für die Darmwäscherei sowie die Schlachthalle für Pferde. Darüber hinaus existierten Räumlichkeiten für Darmschleimerei, Fellsalzerei und für die Verwertung von Schlachtabfällen.
+Auf dem [[Stadtansichen und Stadtpläne#Stadtplan 1892|Stadtplan von 1892]] sind als Gebäude aufgeführt: Verwaltungsgebäude und Stallungen direkt an der '''Schlachthausstraße''' (heute: [[Rjasanstraße]]), in der Mitte die beiden '''Schlachthallen''' für Rinder und für Kälber und die Schlachthalle für Schweine, hinten an der [[Münstersche Aa|Aa]] Bauten für die Darmwäscherei sowie die '''Schlachthalle''' für Pferde. Darüber hinaus existierten Räumlichkeiten für Darmschleimerei, Fellsalzerei und für die Verwertung von Schlachtabfällen.
-wurden Kühlhaus und Eisfabrik errichtet.<sup>[Anm. 1]</sup> Im sogenannten ''Eisturm'' wurde nicht nur für das Schlachthaus, sondern auch für die Nutzer von Kühlschränken und Getränkegroßhändler, so genannte [[wikipedia:de:Bierverlag|Bierverleger<sup>WP</sup>]] Eis erzeugt.
+[[1899]] wurden Kühlhaus und Eisfabrik errichtet.<sup>[Anm. 1]</sup> Im sogenannten ''Eisturm'' wurde nicht nur für das '''Schlachthaus''', sondern auch für die Nutzer von Kühlschränken und Getränkegroßhändler, so genannte [[wikipedia:de:Bierverlag|Bierverleger<sup>WP</sup>]] Eis erzeugt.
-Besonders der Eisturm, aber auch das Gelände des Schlachthauses waren ein beliebtes Ausflugsziel.
+Besonders der Eisturm, aber auch das Gelände des '''Schlachthauses''' waren ein beliebtes Ausflugsziel.
-Nach Bombentreffern im „{{Wpl|Zweiter_Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg}}“ wurde der Schlachthof Ende der 50er und Anfang der 60er Jahre wieder aufgebaut.<sup>[Anm. 2]</sup> Es wurde ein großes Gebäude errichtet. Damit verbunden waren das Kühl-, das Maschinen- und das Sanitätsschlachthaus.
+Nach Bombentreffern im „{{Wpl|Zweiter_Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg}}“ wurde der '''Schlachthof''' Ende der 50er und Anfang der 60er Jahre wieder aufgebaut.<sup>[Anm. 2]</sup> Es wurde ein großes Gebäude errichtet. Damit verbunden waren das Kühl-, das Maschinen- und das Sanitätsschlachthaus.
-Schon in den 90er Jahren des 19. Jahrhunderts traten finanzielle Defizite auf. Wegen der nötigen Investitionen besserte sich die wirtschaftliche Lage nicht grundlegend, daher wurde der Schlachthof am 1. Januar [[1979]] an die privatwirtschaftliche ''Schlachtvieh-Verwertungsgesellschaft'' verpachtet. In den 80er und 90er Jahren wurde er von der MSV-Schlachthof- Münster Eblinghaus & Lackamp GmbH & Co. Kommanditgesellschaft<sup>[Anm. 3]</sup> und dann von der Großschlachterei Grundkötter GmbH betrieben. Wegen der immensen Verluste konnte die Pacht nicht mehr bezahlt werden.
+Schon in den 90er Jahren des 19. Jahrhunderts traten finanzielle Defizite auf. Wegen der nötigen Investitionen besserte sich die wirtschaftliche Lage nicht grundlegend, daher wurde der '''Schlachthof''' am 1. Januar [[1979]] an die privatwirtschaftliche ''Schlachtvieh-Verwertungsgesellschaft'' verpachtet. In den 80er und 90er Jahren wurde er von der MSV-Schlachthof- Münster Eblinghaus & Lackamp GmbH & Co. Kommanditgesellschaft<sup>[Anm. 3]</sup> und dann von der Großschlachterei Grundkötter GmbH betrieben. Wegen der immensen Verluste konnte die Pacht nicht mehr bezahlt werden.
-[[1995]] wurde für das Gelände des inzwischen geschlossenen Schlachthofs ein städtebaulicher Ideenwettbewerb veranstaltet, [[1998]] wurden die Gebäude abgerissen.
+[[1995]] wurde für das Gelände des inzwischen geschlossenen '''Schlachthofs''' ein städtebaulicher Ideenwettbewerb veranstaltet, [[1998]] wurden die Gebäude abgerissen.
 == Quellen ==
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 ===Einzelnachweise===
 :[1] Albert Gieseler: [http://www.albert-gieseler.de/dampf_de/firmen3/firmadet36946.shtml Kraft- und Dampfmaschinen: ''Städtischer Schlachthof Münster]
-:[2] [http://www.archive.nrw.de/LAV_NRW/jsp/findbuch.jsp?archivNr=318&klassId=315&tektId=153&id=265&expandId=112 Archive in {{Wpl|Nordrhein-Westfalen}}. Stadtarchiv Münster: A. ARCHIVE DER STADT MÜNSTER: 3. VERWALTUNGSARCHIV AB 1945: HOCHBAUAMT: A3-65 Hochbauamt: 59 Städtischer Schlachthof]
+:[2] [http://www.archive.nrw.de/LAV_NRW/jsp/findbuch.jsp?archivNr=318&klassId=315&tektId=153&id=265&expandId=112 Archive] in {{Wpl|Nordrhein-Westfalen}}. Stadtarchiv Münster: A. ARCHIVE DER STADT MÜNSTER: 3. VERWALTUNGSARCHIV AB 1945: HOCHBAUAMT: A3-65 Hochbauamt: 59 Städtischer Schlachthof
 :[3] Erwähnung MSV in ''Der Schlachthof Münster 1885 – 1999'', und: [http://www.deutsche-unternehmen-register.com/company?c=DE&id=1871726 company.de: ''Registered Company Information'']
 [[Kategorie:Unternehmen]]
 [[Kategorie:Geschichte]]

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 ===Einzelnachweise===
 :[1] Albert Gieseler: [http://www.albert-gieseler.de/dampf_de/firmen3/firmadet36946.shtml Kraft- und Dampfmaschinen: ''Städtischer Schlachthof Münster]
-:[2] [http://www.archive.nrw.de/LAV_NRW/jsp/findbuch.jsp?archivNr=318&klassId=315&tektId=153&id=265&expandId=112 Archive in Nordrhein-Westfalen. Stadtarchiv Münster: A. ARCHIVE DER STADT MÜNSTER: 3. VERWALTUNGSARCHIV AB 1945: HOCHBAUAMT: A3-65 Hochbauamt: 59 Städtischer Schlachthof]
+:[2] [http://www.archive.nrw.de/LAV_NRW/jsp/findbuch.jsp?archivNr=318&klassId=315&tektId=153&id=265&expandId=112 Archive in {{Wpl|Nordrhein-Westfalen}}. Stadtarchiv Münster: A. ARCHIVE DER STADT MÜNSTER: 3. VERWALTUNGSARCHIV AB 1945: HOCHBAUAMT: A3-65 Hochbauamt: 59 Städtischer Schlachthof]
 :[3] Erwähnung MSV in ''Der Schlachthof Münster 1885 – 1999'', und: [http://www.deutsche-unternehmen-register.com/company?c=DE&id=1871726 company.de: ''Registered Company Information'']
 [[Kategorie:Unternehmen]]
 [[Kategorie:Geschichte]]

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 Besonders der Eisturm, aber auch das Gelände des Schlachthauses waren ein beliebtes Ausflugsziel.
-Nach Bombentreffern im [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] wurde der Schlachthof Ende der 50er und Anfang der 60er Jahre wieder aufgebaut.<sup>[Anm. 2]</sup> Es wurde ein großes Gebäude errichtet. Damit verbunden waren das Kühl-, das Maschinen- und das Sanitätsschlachthaus.
+Nach Bombentreffern im „{{Wpl|Zweiter_Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg}}“ wurde der Schlachthof Ende der 50er und Anfang der 60er Jahre wieder aufgebaut.<sup>[Anm. 2]</sup> Es wurde ein großes Gebäude errichtet. Damit verbunden waren das Kühl-, das Maschinen- und das Sanitätsschlachthaus.
 Schon in den 90er Jahren des 19. Jahrhunderts traten finanzielle Defizite auf. Wegen der nötigen Investitionen besserte sich die wirtschaftliche Lage nicht grundlegend, daher wurde der Schlachthof am 1. Januar [[1979]] an die privatwirtschaftliche ''Schlachtvieh-Verwertungsgesellschaft'' verpachtet. In den 80er und 90er Jahren wurde er von der MSV-Schlachthof- Münster Eblinghaus & Lackamp GmbH & Co. Kommanditgesellschaft<sup>[Anm. 3]</sup> und dann von der Großschlachterei Grundkötter GmbH betrieben. Wegen der immensen Verluste konnte die Pacht nicht mehr bezahlt werden.
-wurde für das Gelände des inzwischen geschlossenen Schlachthofs ein städtebaulicher Ideenwettbewerb veranstaltet, [[1998]] wurden die Gebäude abgerissen.
+[[1995]] wurde für das Gelände des inzwischen geschlossenen Schlachthofs ein städtebaulicher Ideenwettbewerb veranstaltet, [[1998]] wurden die Gebäude abgerissen.
 == Quellen ==

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 Nach der Novellierung des Schlachthausgesetzes im Jahre 1881, die auch eingeführtes Fleisch in den Schlacht- und Fleischbeschauzwang einschloss und das Kostendeckungsprinzip hinzufügte, beschloss die Gemeinde Münster 1862, einen Schlachthof als Monopolbetrieb anzulegen. Das städtische Schlachthaus wurde zwischen 1883 und 1885 auf dem Gebiet der alten [[Enkingmühle]] wohl wegen der Ableitung der flüssigen Schlachtabfälle am stadtauswärtigen Lauf der [[Münstersche Aa|Aa]] errichtet und am [[15. Mai]] [[1885]] eröffnet. In den ersten Jahrzehnten war die ''Schlachthauskommission'', eine Behörde des münsterischen Magistrats, zuständig.
-Auf dem [[Stadtansichen und Stadtpläne#Stadtplan 1892|Stadtplan von 1892]] sind als Gebäude aufgeführt: Verwaltungsgebäude und Stallungen direkt an der Schlachthausstraße (heute: [[Rjasanstraße]]), in der Mitte die beiden Schlachthallen für Rinder und Kälber und die Schlachthalle für Schweine, hinten an der Aa Bauten für die Darmwäscherei sowie die Schlachthalle für Pferde. Darüber hinaus existierten Räumlichkeiten für Darmschleimerei, Fellsalzerei und für die Verwertung von Schlachtabfällen.
+Auf dem [[Stadtansichen und Stadtpläne#Stadtplan 1892|Stadtplan von 1892]] sind als Gebäude aufgeführt: Verwaltungsgebäude und Stallungen direkt an der Schlachthausstraße (heute: [[Rjasanstraße]]), in der Mitte die beiden Schlachthallen für Rinder und für Kälber und die Schlachthalle für Schweine, hinten an der Aa Bauten für die Darmwäscherei sowie die Schlachthalle für Pferde. Darüber hinaus existierten Räumlichkeiten für Darmschleimerei, Fellsalzerei und für die Verwertung von Schlachtabfällen.
-wurden Kühlhaus und Eisfabrik errichtet.<sup>[Anm. 1]</sup>
+wurden Kühlhaus und Eisfabrik errichtet.<sup>[Anm. 1]</sup> Im sogenannten ''Eisturm'' wurde nicht nur für das Schlachthaus, sondern auch für die Nutzer von Kühlschränken und Getränkegroßhändler, so genannte [[wikipedia:de:Bierverlag|Bierverleger<sup>WP</sup>]] Eis erzeugt.
-Nach Bombentreffern im [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] wurde der Schlachthof Ende der 50er und Anfang der 60er Jahre wieder aufgebaut.<sup>[Anm. 2]</sup>
+Besonders der Eisturm, aber auch das Gelände des Schlachthauses waren ein beliebtes Ausflugsziel.
-Schon in den 90er Jahren des 19. Jahrhunderts traten finanzielle Defizite auf. Wegen der nötigen Investitionen besserte sich die wirtschaftliche Lage nicht grundlegend, daher wurde der Schlachthof am 1. Januar [[1979]] an die privatwirtschaftliche ''Schlachtvieh-Verwertungsgesellschaft'' verpachtet.
+Nach Bombentreffern im [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] wurde der Schlachthof Ende der 50er und Anfang der 60er Jahre wieder aufgebaut.<sup>[Anm. 2]</sup> Es wurde ein großes Gebäude errichtet. Damit verbunden waren das Kühl-, das Maschinen- und das Sanitätsschlachthaus.
 wurde für das Gelände des inzwischen geschlossenen Schlachthofs ein städtebaulicher Ideenwettbewerb veranstaltet, [[1998]] wurden die Gebäude abgerissen.
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 *Wolfgang R. Krabbe: ''Die Stadt als „Unternehmer“'' in: Franz-Josef Jakobi (Herausgeber): Geschichte der Stadt Münster. 3. Auflage. Aschendorff, Münster 1994, ISBN 3-402-05370-5 Band 2, Seite 595 f.
 * Detlef Fischer, Münster von A bis Z, Münster 2000, zitiert nach: Vermessungs- und Katasteramt: [http://www.stadt-muenster.de/ms/strassennamen/rjasanstrasse.html ''Straßennamen in Münster – Rjasanstraße'']
 ===Einzelnachweise===
 :[1] Albert Gieseler: [http://www.albert-gieseler.de/dampf_de/firmen3/firmadet36946.shtml Kraft- und Dampfmaschinen: ''Städtischer Schlachthof Münster]
 :[2] [http://www.archive.nrw.de/LAV_NRW/jsp/findbuch.jsp?archivNr=318&klassId=315&tektId=153&id=265&expandId=112 Archive in Nordrhein-Westfalen. Stadtarchiv Münster: A. ARCHIVE DER STADT MÜNSTER: 3. VERWALTUNGSARCHIV AB 1945: HOCHBAUAMT: A3-65 Hochbauamt: 59 Städtischer Schlachthof]
 [[Kategorie:Unternehmen]]
 [[Kategorie:Geschichte]]

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-Der '''städtische Schlachthof''' der Stadt Münster, ursprünglich: '''städtisches Schlachthaus''', bestand von 1885 bis etwa 1995. Er gab dem Stadtteil [[Schlachthof (Stadtteil)]] seinen Namen.
+Der '''städtische Schlachthof''' der Stadt Münster, ursprünglich: '''städtisches Schlachthaus''', bestand von 1885 bis etwa 1995. Er gab dem Stadtteil [[Schlachthof (Wohnbereich)]] seinen Namen.
 Nach der Novellierung des Schlachthausgesetzes im Jahre 1881, die auch eingeführtes Fleisch in den Schlacht- und Fleischbeschauzwang einschloss und das Kostendeckungsprinzip hinzufügte, beschloss die Gemeinde Münster 1862, einen Schlachthof als Monopolbetrieb anzulegen. Das städtische Schlachthaus wurde zwischen 1883 und 1885 auf dem Gebiet der alten [[Enkingmühle]] wohl wegen der Ableitung der flüssigen Schlachtabfälle am stadtauswärtigen Lauf der [[Münstersche Aa|Aa]] errichtet und am [[15. Mai]] [[1885]] eröffnet. In den ersten Jahrzehnten war die ''Schlachthauskommission'', eine Behörde des münsterischen Magistrats, zuständig.
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 :[1] Albert Gieseler: [http://www.albert-gieseler.de/dampf_de/firmen3/firmadet36946.shtml Kraft- und Dampfmaschinen: ''Städtischer Schlachthof Münster]
 :[2] [http://www.archive.nrw.de/LAV_NRW/jsp/findbuch.jsp?archivNr=318&klassId=315&tektId=153&id=265&expandId=112 Archive in Nordrhein-Westfalen. Stadtarchiv Münster: A. ARCHIVE DER STADT MÜNSTER: 3. VERWALTUNGSARCHIV AB 1945: HOCHBAUAMT: A3-65 Hochbauamt: 59 Städtischer Schlachthof]