Schlachthof

Der städtische Schlachthof der Stadt Münster, ursprünglich: städtisches Schlachthaus, bestand von 1885 bis etwa 1995. Er gab dem Stadtteil Schlachthof (Stadtteil) seinen Namen.

Nach der Novellierung des Schlachthausgesetzes im Jahre 1881, die auch eingeführtes Fleisch in den Schlacht- und Fleischbeschauzwang einschloss und das Kostendeckungsprinzip hinzufügte, beschloss die Gemeinde Münster 1862, einen Schlachthof als Monopolbetrieb anzulegen. Das städtische Schlachthaus wurde am 15. Mai 1885 auf dem Gebiet der alten Enkingmühle wohl wegen der Ableitung der flüssigen Schlachtabfälle am stadtauswärtigen Lauf der Aa eröffnet. In den ersten Jahrzehnten war die Schlachthauskommission, eine Behörde des münsterischen Magistrats, zuständig.

Auf dem Stadtplan von 1892 sind als Gebäude aufgeführt: Verwaltungsgebäude und Stallungen direkt an der Schlachthausstraße (heute: Rjasanstraße), in der Mitte die beiden Schlachthallen für Rinder und Kälber und die Schlachthalle für Schweine, hinten an der Aa die Wäsche sowie die Schlachthalle für Pferde.

1899 wurden Kühlhaus und Eisfabrik errichtet.^{[Anm. 1]}

Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Schlachthof Ende der 50er und Anfang der 60er Jahre wieder aufgebaut.^{[Anm. 2]}

Schon in den 90er Jahren des 19. Jahrhunderts traten finanzielle Defizite auf. Wegen der nötigen Investitionen besserte sich die wirtschaftliche Lage nicht grundlegend, daher wurde der Schlachthof am 1. Januar 1979 an die privatwirtschaftliche Schlachtvieh-Verwertungsgesellschaft verpachtet.

1995 wurde das Gelände des inzwischen geschlossenen Schlachthofs zur Bebauung freigegeben.

Quellen

• Wolfgang R. Krabbe: Die Stadt als „Unternehmer“ in: Franz-Josef Jakobi (Herausgeber): Geschichte der Stadt Münster. 3. Auflage. Aschendorff, Münster 1994, ISBN 3-402-05370-5 Band 2, Seite 595 f.

Einzelnachweise

[1] Albert Gieseler: Kraft- und Dampfmaschinen: Städtischer Schlachthof Münster

[2] Archive in Nordrhein-Westfalen. Stadtarchiv Münster: A. ARCHIVE DER STADT MÜNSTER: 3. VERWALTUNGSARCHIV AB 1945: HOCHBAUAMT: A3-65 Hochbauamt: 59 Städtischer Schlachthof

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hier fehlt vor allem Info über das Ende des Schlachthofs --fred (Diskussion) 20:20, 18. Dez. 2015 (CET)